THE WARMTH OF AGEO, ONCE AGAIN
EVISTEI — The Art of Unagi
埼玉県上尾の地にて、創業100年を超える歴史を誇る「恵比寿亭」は、
古き良き日本の料亭文化を今に伝える老舗うなぎ割烹です。
先代より受け継いだ職人技で、国産うなぎを丁寧に捌き、
秘伝のたれで香ばしく焼き上げる伝統の味わい。
四代目当主のもと、格式を大切にしながらも時代に寄り添う新しい工夫を加え、
訪れる人々に心に残るひとときをお届けしています。
ここは埼玉県上尾の地に根ざし、創業から100年を超える歴史を紡いできた老舗料亭です。
受け継がれてきた職人技と秘伝のたれにより、国産うなぎを香ばしく焼き上げる伝統の味わいを大切に守り続けています。
同時に、時代に寄り添う工夫を加えながら、訪れる人々に心に残る特別な体験をお届けすることを使命としています。
「恵比寿亭」は単なる食事処ではありません。
祝いの席や特別な会食、そして地域の人々が集い、笑顔を分かち合う場としても長く愛されてきました。
四代目当主のもと、格式ある料亭文化を今に伝えながらも、新しい感性を取り入れたおもてなしを提供しています。
上尾の自然と文化が育んだ味覚。
川の恵み、山の幸、そして祭りの活気。
すべてが一皿に宿る、それが恵比寿亭の鰻。
「上尾の笑顔を、またここで。」
この言葉は、恵比寿亭が掲げるブランドコンセプトです。 大切な人と心温まる時間を重ね、また訪れたくなる特別な場所でありたい。 それが私たちの願いであり、これからも変わらぬ使命です。
1階にはテーブル席と掘りごたつ席。2階には全7室の個室。 最大70名様の大広間もあり、宴会やご法要などにも幅広く対応いたします。
| 席数 | 約200席（完全個室／半個室／テーブル席／掘りごたつ席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 | 着席時 100名様 |
| 個室 | 有（2名／4名／6名／8名／10〜20名／20〜30名／30名以上） |
| 宴会利用 | 最大70名様まで対応可能 |
| 貸切 | 可（50名様以上で貸切利用可能） |
禁煙・喫煙分煙（加熱式たばこ限定）／個室ご利用の場合は別途個室料がかかります。
ご予約のお客様は、お一人様330円（税込・中学生以上）チャージ料をいただきます。
平素より、四代目 うなぎ割烹 恵比寿亭をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
当店は埼玉県上尾の地にて、創業から100年以上にわたり、地域の皆様とともに歩んでまいりました。
先代から受け継いだ職人の技と、秘伝のたれを守り続けることはもちろん、
時代の変化に合わせた新しい取り組みにも挑戦し続けています。
伝統を大切にしながらも、常に一歩先を見据え、
お客様により豊かで心に残るひとときをお届けすることこそ、私たちの使命だと考えております。
「上尾の笑顔を、またここで。」——
大切な記念日やご家族でのひととき、また日常の中のささやかな喜びを分かち合う場として、
皆様の笑顔に寄り添える存在でありたいと願っております。
今後とも、変わらぬご愛顧を賜りますよう、心よりお願い申し上げます。
四代目 うなぎ割烹 恵比寿亭
Miyajima Mark